4. Elies
schwarze Oliven in Rotweinessig.5.Piperies
in Salzlake gereifte mittelscharfe Peperoni.6.Tsatziki
Joghurt mit Knoblauch, feingeschnittenen Gurken,Salz, Kräutern und Olivenöl.
7. Taramosalata
rosa Paste aus Fischroggen, Semmelbröseln,Gewürzen, Olivenöl und Zitrone.
8. Melitsanosalata
leckeres Püree aus Auberginen mit Olivenöl,Knoblauch, Mandeln und Kräutern.
9.Thalassina
Meeresfrüchtesalat eingelegt in Essig,Zitrone,Olivenöl und Kräutern
10.Feta
griechischer Schafskäse mit Olivenöl Pfefferund handverlesenem Oregano.
11. Salat me tono
großer gemischter Salat mit Thunfisch.12. Choriatiki
der klassische Bauernsalat mit Tomaten, Gurken,Paprika, Oliven, Zwiebeln, Schafskäse, Oregano
und Olivenöl.
13. Garides
Scampi auf einem Bett aus Salat an einer feinen,cremig milden Sauce, abgeschmeckt mit einem Schuss Cognac.
14. Avocado me Garides
Avocado mit Scampi gefüllt an einercremig milden Cognacsauce.